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金瓜南乳燴排骨

菜名:金瓜南乳燴排骨





特點:熱菜 咸甜 燒 三刻鐘 普通
金瓜南乳燴排骨
口味:咸甜
方法:燒
時間:三刻鐘
難度:普通
工具:炒鍋 蒸鍋
具體做法:

500g排骨 一只金瓜 適量小蔥 適量生姜 適量濃縮雞汁 適量料酒 適量南乳汁



原料圖。



金瓜從2/3處切開,用小刀刻好花紋。



用挖球器挖去果肉。



底部上鍋蒸熟。



挖出的果肉放入鍋中炒熟。



倒入適量的濃縮雞汁調味。



炒好后盛出,放入蒸熟的金瓜器皿中。



蔥花姜片爆香后,排骨倒入鍋中翻炒。



倒入南乳汁,料酒去腥,加入適量的開水燒開,大火收汁,盛出倒在炒好的金瓜上即可。

































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